سرخ کن

سرخ کن وسیله ای برای پخت مواد غذایی است که در آن مواد غذایی در انواع روغن خوراکی پخته می‌شوند. روش سرخ کردن به تمدن مصر و حدود ۲۵۰۰ سال پیش از میلاد بر می‌گردد. برخی کیک ‌ها را نیز به این شیوه تهیه می‌کنند.